Olivenernte und Olivenöl Gewinnung
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die Oliven werden mit der Hand geerntet |
mit kleinen Harken werden die |
dann werden die Oliven in Säcke gefüllt und zur Ölmühle gebracht |
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hier werden die Säcke ausgeschüttet |
dann mit einem Gebläse die Blätter entfernt |
im nächsten Schritt werden die Oliven gewaschen |
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noch einmal abgespritzt |
und Elektronisch gewogen, dann zermahlen, um als Olivenbrei weiter befördert zu werden |
in diesen Kammern wird der Brei erwärmt, bis ca. 25°C |
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der Olivenbrei wird ordentlich durchgerührt, damit der Brei gleichmäßig erwärmt wird. |
in der großen Zentrifuge wird der Brei von dem Transportwasser und dem Öl getrennt. |
bei der zweiten Zentrifuge wird das Öl vom Transportwasser getrennt. Das wertvolle Olivenöl ist gewonnen. |
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eine mit Pressluft betriebene Harke für die Olivenernte |
nochmal in ganzer Länge |
mit dieser Handharke ernten wir die meisten Oliven |